纯水是指纯洁水普通以城市自来水为水源，经过多层过滤，可将微生物等有害物质去除，但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质。臭氧灭菌超纯水处置臭氧（O3）的消毒原理是：臭氧在常温、常压下分子构造不稳定，很快自行合成成氧气（O2）和单个氧原子（O）。
后者具有很强的活性，对细菌有强的氧化作用，将其杀死，多余的氧原子则会自行重新分离成为普通氧原子（O2），不存在任何有毒残留物，故称消毒剂，它不但对各种细菌（包括肝炎病毒，大肠杆菌，绿浓杆菌及杂菌等）有极强的杀灭才能，而且对杀死霉素也很有效。
臭氧的灭菌机制及过程类属于生物化学过程，氧化合成了细菌内部氧化葡萄糖所的葡萄糖氧化酶。直接与细菌、病毒发作作用，毁坏其细胞器和核糖核酸，合成DNA、RNA,蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的物质代谢消费和繁衍过程到毁坏。
浸透胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发作通透畸变，招致细胞溶解死亡。并且将死亡菌体内遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、枝原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性沦亡。活性炭吸附纯水处置工艺活性炭依托吸附和过滤作用主要去除水中的异色、异味、余氯、残留消毒物等有机物杂质。
